Het is nog geen vijf jaar geleden dat Alladin Zeidan, zijn vrouw Cheyen en zijn vader een eerste KingRibs opende in Berchem. Het bezorg- en afhaalrestaurant draaide helemaal rond traag gegaarde spareribs en huisgemaakte burgers. “Ik heb internationaal hotelmanagement gestudeerd en het idee om iets te doen met kwaliteitsvolle kalfsribben zat al lang in mijn hoofd”, vertelt Alladin. “Belangrijk daarbij was het premium concept: kwaliteit boven veel en à volonté. We werken dus alleen een met degelijke, verse ingrediënten. De marinades maken we zelf, net als de burgers waardoor we perfect weten wat erin zit. En voor de spareribs gaan we voor kwaliteitsvlees dat we traag garen, zon 4,5 uur. We mikken hiermee op mensen die graag lekker en degelijk eten.”
Het idee heeft Alladin geen windeieren gelegd. Na een eerste vestiging in Berchem, opende KingRibs er ook een in Sint-Niklaas waar in geen jaar tijd duizenden klanten aanklopten. KingRibs werd er uitgeroepen tot de beste nieuwkomer van 2019 bij TakeAway.com. Ondertussen heeft ook Beveren een filiaal en er openden ook franchisenemers in Boom en Schoten. En recent werd het Beverse filiaal door gebruikers van TakeAway.com nog uitgeroepen tot “beste restaurant van Oost-Vlaanderen”.
LEESTIP >>> KingRibs restaurant van Beveren-Waas heeft de titel van Beste Restaurant van Oost-Vlaanderen ontvangen
Nu is Dendermonde aan de beurt. “Onze strategie is niet om in de grote steden snel enkele filialen te openen”, zegt Alladin. “We bouwen gewoon uit vanuit het Waasland en denken telkens goed na over de volgende locatie. Dendermonde is niet toevallig gekozen. We hadden in Sint-Niklaas al veel klanten vanuit deze stad, dus nu kunnen we ze gewoon van dichterbij bedienen. We zijn ervan overtuigd dat de Dendermondenaar ons concept zal weten te smaken. En van hieruit breiden we verder uit naar de Denderstreek en Gent.”
KingRibs Dendermonde bevindt zich aan de Oude Vest 60, midden de stadskern dus. Het interieur is volledig op de leest van de KingRibs-stijl geschoeid. Een rode accentmuur wordt aangevuld met donkere, industriële look en de grote K van KingRibs. “De zaak draait rond afhaal en aan huis leveringen”, zegt Alladin. “Dus is er in het pand maar een kleine zitruimte voorzien, voor wie toch liever ter plaatse zijn spareribs of hamburgers opeet. Thuisleveringen zijn gegarandeerd in een straal van tien kilometer.”
Mauro De Wolf en Luna Cohen zijn de gezichten van het Dendermondse filiaal. “Het zijn de perfecte partners om dit op te starten”, meent Alladin. “Ik heb er alle vertrouwen in dat ik mijn baby bij hen in goede handen laat.”
Het idee heeft Alladin geen windeieren gelegd. Na een eerste vestiging in Berchem, opende KingRibs er ook een in Sint-Niklaas waar in geen jaar tijd duizenden klanten aanklopten. KingRibs werd er uitgeroepen tot de beste nieuwkomer van 2019 bij TakeAway.com. Ondertussen heeft ook Beveren een filiaal en er openden ook franchisenemers in Boom en Schoten. En recent werd het Beverse filiaal door gebruikers van TakeAway.com nog uitgeroepen tot “beste restaurant van Oost-Vlaanderen”.
LEESTIP >>> KingRibs restaurant van Beveren-Waas heeft de titel van Beste Restaurant van Oost-Vlaanderen ontvangen
Nu is Dendermonde aan de beurt. “Onze strategie is niet om in de grote steden snel enkele filialen te openen”, zegt Alladin. “We bouwen gewoon uit vanuit het Waasland en denken telkens goed na over de volgende locatie. Dendermonde is niet toevallig gekozen. We hadden in Sint-Niklaas al veel klanten vanuit deze stad, dus nu kunnen we ze gewoon van dichterbij bedienen. We zijn ervan overtuigd dat de Dendermondenaar ons concept zal weten te smaken. En van hieruit breiden we verder uit naar de Denderstreek en Gent.”
KingRibs Dendermonde bevindt zich aan de Oude Vest 60, midden de stadskern dus. Het interieur is volledig op de leest van de KingRibs-stijl geschoeid. Een rode accentmuur wordt aangevuld met donkere, industriële look en de grote K van KingRibs. “De zaak draait rond afhaal en aan huis leveringen”, zegt Alladin. “Dus is er in het pand maar een kleine zitruimte voorzien, voor wie toch liever ter plaatse zijn spareribs of hamburgers opeet. Thuisleveringen zijn gegarandeerd in een straal van tien kilometer.”
Mauro De Wolf en Luna Cohen zijn de gezichten van het Dendermondse filiaal. “Het zijn de perfecte partners om dit op te starten”, meent Alladin. “Ik heb er alle vertrouwen in dat ik mijn baby bij hen in goede handen laat.”
