Vandaag staat ze als franchisenemer aan het roer van Domino’s Heusden-Zolder, vastberaden om te bewijzen dat een tweede kans soms precies is wat nodig is om opnieuw succesvol te worden.
Zes jaar ervaring als voorbereiding op het ondernemerschap
Voordat Sumeyra haar eigen vestiging opende, bouwde ze al jarenlang ervaring op binnen Domino’s. Zes jaar lang werkte ze in de vestiging van Zonhoven, waar ze doorgroeide tot manager.
“Het ondernemerschap zat al langer in mijn hoofd”, vertelt ze. “Ik werkte hard en wilde op termijn graag mijn eigen zaak uitbouwen. Toen de kans zich voordeed om de vestiging in Heusden-Zolder over te nemen, heb ik die met beide handen gegrepen.”
De keuze voor Domino’s was voor haar vanzelfsprekend. Ze kende het concept door en door, wist hoe de systemen werkten en had jarenlang ervaren welke ondersteuning de franchiseorganisatie biedt.
Een vestiging opnieuw opbouwen vraagt geduld
Een bestaande winkel openen is één ding. Een vestiging overnemen die eerder problemen kende, is een heel ander verhaal. “Klanten moeten opnieuw vertrouwen krijgen”, legt Sumeyra uit. “Veel mensen hebben in het verleden misschien een minder goede ervaring gehad. Dan krijg je één kans om te tonen dat alles veranderd is.”
Daarom legt ze de focus op drie zaken: kwaliteit, snelheid en klantvriendelijkheid. “Als iemand beslist om ons opnieuw een kans te geven, dan moet die bestelling gewoon goed zijn. De pizza moet warm zijn, lekker smaken en snel geleverd worden. Als je dat consequent doet, komen klanten vanzelf terug.”
Die aanpak werpt haar vruchten af. De klanttevredenheid stijgt sterk en steeds meer klanten keren terug naar de vestiging.
Het verschil zit in de details
Volgens Sumeyra zijn het vaak de kleine dingen die het verschil maken. Een correcte levering, een vriendelijke medewerker, een propere winkel of een perfect bereide pizza: alles draagt bij aan de ervaring van de klant. “Bij Domino’s zijn er duidelijke standaarden en procedures. Sommige mensen vinden die streng, maar net daardoor kunnen we een constante kwaliteit garanderen. Voedselveiligheid, hygiëne en service staan altijd centraal.”
Dat geldt ook voor de leveringen. In een regio met veel concurrentie van andere restaurants, frituren en afhaalzaken ziet Sumeyra snelheid als een belangrijke troef. “Klanten verwachten dat hun bestelling snel aankomt, maar ook dat de pizza nog warm is wanneer ze de doos openen. Dat blijft voor ons een prioriteit.”
Nooit alleen als ondernemer
Voor veel starters vormt de stap naar zelfstandig ondernemerschap een grote uitdaging. Volgens Sumeyra maakt een sterk franchiseconcept dat traject een stuk toegankelijker. “Je bent zelfstandig ondernemer, maar je staat er nooit alleen voor. Domino’s ondersteunt ons op vlak van marketing, systemen, operationele processen en opleiding. Er is altijd iemand die met je meedenkt.”
Ook de technologische ondersteuning speelt daarbij een belangrijke rol. Via de systemen van Domino’s kan ze de prestaties van haar winkel nauwkeurig opvolgen, van verkoopcijfers tot voedselkosten en operationele resultaten. “Dat geeft rust. Je hoeft niet alles zelf uit te vinden. Veel zaken zijn al uitgewerkt en getest. Daardoor kan ik mij focussen op mijn team en mijn klanten.”
Elke dag bouwen aan de toekomst
Omdat de vestiging nog maar recent werd overgenomen, bestaat een typische werkdag voor Sumeyra voorlopig niet. Haar dagen worden gevuld met het opleiden van medewerkers, het analyseren van resultaten, het uitwerken van marketingacties en het onderhouden van contact met klanten.
“Momenteel is geen enkele dag hetzelfde. We zijn nog volop aan het groeien en verbeteren. Dat maakt het net interessant.”
Daarnaast probeert ze de vestiging opnieuw stevig te verankeren in de regio door lokale zichtbaarheid te creëren en actief aanwezig te zijn in de buurt.
Ambitie voor meer
Hoewel haar eerste eigen vestiging nog maar net operationeel is, kijkt Sumeyra al vooruit. “Dit is zeker niet mijn einddoel. Ik wil eerst van Heusden-Zolder een groot succes maken, maar op termijn zou ik graag meerdere vestigingen uitbaten.”
Voor jonge ondernemers die twijfelen om de stap naar franchising te zetten, heeft ze een duidelijke boodschap: “Durf ervoor te gaan. Veel mensen werken al jaren hard voor een ander, terwijl ze ook hun eigen zaak kunnen uitbouwen. Met de juiste ondersteuning en de juiste mindset kan franchising een geweldige kans zijn. Voor mij was het in ieder geval de beste beslissing die ik heb genomen.”
Met haar enthousiasme, ervaring en duidelijke ambitie bewijst Sumeyra dat leeftijd geen beperking hoeft te zijn om succesvol ondernemer te worden. In Heusden-Zolder is ze alvast vastbesloten om van haar tweede kans een blijvend succesverhaal te maken.
