"Een van de duidelijkste tekenen van een gezonde organisatie is mensen te zien groeien binnen de groep", benadrukt de groep QSRP, de moederholding van Burger Brands Belgium. Dat bedrijf, gevestigd in Antwerpen, beschikt voor de BeLux sinds 2016 over de permanente licentie van het merk Quick, evenals over de masterfranchise van Burger King. De promotie van Grégory de Broux tot operationeel directeur weerspiegelt duidelijk de bedrijfscultuur, die draait om interne mobiliteit en loopbaanontwikkeling.
Grégory, die afkomstig is van Carrefour Belgium – waar hij als gediplomeerde in de handelswetenschappen ervaring opdeed in formatstrategie en winkeloptimalisatie –, begon zijn traject bij QSRP in januari 2018 als franchiseconsultant voor Quick. Ruim drie jaar lang stond hij in voor de operationele opvolging van 19 restaurants die door zelfstandige uitbaters werden gerund in de regio Brussel en Brabant, voordat hij werd benoemd tot Franchise & Company Operations Manager Quick BeLux.
De concrete invulling van die nieuwe functie: het strategisch beheer van de activiteiten van 67 franchiserestaurants en 12 eigen restaurants, "om de efficiëntie en de rentabiliteit te maximaliseren". Dit gebeurt uiteraard in nauwe samenwerking met de teams, om de servicekwaliteit, de klantentevredenheid en de integriteit van het merk Quick te waarborgen.
"Onze klanten centraal stellen in alles wat we doen"
In september 2024 werd Grégory de Broux Head of Operations Quick bij Burger Brands Belgium, om er de globale operationele prestaties van het merk Quick in België en Luxemburg aan te sturen. Het ging toen om een netwerk van 78 vestigingen, waarbij de manager als opdracht kreeg om de franchisenemers en teams te begeleiden "bij het neerzetten van opmerkelijke commerciële resultaten en voorbeeldige klantervaringen".
Het vervolg is intussen bekend: "Ik ben verheugd om deze nieuwe uitdaging aan te gaan als Operations Director Quick & Burger King BeLux", liet Grégory de Broux weten, waarbij hij aangaf hoe graag hij wil blijven samenwerken "met onze franchisepartners, operationele teams en centrale diensten om onze restaurants en onze klanten centraal te stellen in alles wat we doen."
Sinds 1 juni staat hij dus aan het roer van de afdeling Operations voor beide merken, goed voor meer dan 150 restaurants en ruim 50 franchisepartners. "Dankzij zijn energie, zijn ervaring en zijn kennis van de activiteiten zijn we ervan overtuigd dat hij het verschil zal maken voor ons hele netwerk", klinkt het tevreden bij Burger Brands Belgium. "Deze benoeming zal bijdragen tot het versterken van onze organisatie en het ondersteunen van de ontwikkeling van onze restaurants."
