Een ondernemer met ambitie
Vanden Borre Kitchen werkt volgens een franchisemodel, waarbij de winkels uitgebaat worden door zelfstandige ondernemers. Deze aanpak combineert lokale betrokkenheid met de kracht van een nationaal merk. Benjamin Lackowski (33) is samen met zijn partner reeds eigenaar van de Vanden Borre Kitchen-winkel in Leuven sinds begin 2024. Benjamin: “Na de succesvolle overname van de winkel in Leuven smaakte het al snel naar meer. Mijn passie voor keukens, klantbeleving en teamwerk drijft mij elke dag. We kijken ernaar uit om onze ervaring in te zetten en vol energie Vanden Borre Kitchen in Aalst te laten groeien. Met Aalst willen we uitgroeien tot de referentie in de regio.”
Michaël Rosin, verantwoordelijke Vanden Borre Kitchen, verklaart waarom deze nieuwe vestiging een logische stap is in het groeiverhaal van Vanden Borre Kitchen: "De opening in Aalst past perfect binnen onze groeistrategie in Vlaanderen en onderstreept het belang van deze regio. Dankzij de strategische ligging kunnen we onze lokale aanwezigheid versterken en ons premium keukenconcept –– een combinatie van betaalbaarheid, kwaliteit en transparantie – nog toegankelijker maken voor een breder publiek. ”
Met de opening in Aalst telt Vanden Borre Kitchen nu 35 winkels in België. Eind 2025 staat nog een nieuwe opening gepland.
