Spar Colruyt Group opent vernieuwde Spar franchise in Sint-Idesbald op donderdag 17 februari

Uitgebreid topassortiment

De klanten kunnen niet enkel uitkijken naar een vernieuwd interieur, ook aan het assortiment van de winkel werd gesleuteld. Volgens Sylvia werd echter niet aan de basis geraakt: het uitgebreide groenten- en fruitaanbod, de mooie selectie kwaliteitswijnen, de vele streekbieren en ook de heerlijke kazen blijven centraal staan in het nieuwe concept. “Maar we willen nog een stapje verder gaan”, legt Sylvia verder uit. “De bakkerij breidde niet enkel uit, we gaan voortaan ook zelf het deeg van onze pistolets en stokbroden laten rijzen in moderne rijskasten.

Daarnaast hebben we extra ingezet op lekkere tapas en kreeg de traiteursafdeling en make-over. Veggie- en vegan producten kregen wat meer aandacht, net als het genieten-aan-zee-lekkers. Dan denk ik aan een lekker flesje wijn, lekkere hapjes enzovoort. In die visie passen ook de talrijke lokale verwennerijen. In Spar Weekend vind je namelijk dessertjes en kazen van de Beauvoordse Walhoeve in Veurne, duinaardappelen (in de zomermaanden), een extra groot assortiment koekjes van Jules Destrooper uit Lo-Reninge en uiteraard mag ook het bekende St. Idesbald-bier niet ontbreken. Gezellig winkelen en achteraf gezellig genieten van je aankopen, dat bieden wij onze klanten aan.”

Sterk en gevarieerd team

Sylvia heeft het geluk om over een uitgebreid team te beschikken. Zo kan ze rekenen op 17 vaste medewerkers, een 25-tal jobstudenten en enkele flexi-jobbers. Die wonen lang niet allemaal aan de kust. “Een aantal jobstudenten woont in het binnenland, maar ze komen met plezier bij ons werken tijdens hun vakantie aan zee. Aangezien we veel Franstalige klanten hebben, is het belangrijk dat ons personeel tweetalig is. Ik mag samenwerken met een bonte mix van Frans- en Nederlandstaligen en het leuke is dat we echt een fijne groep vormen, de jongeren en meer ervaren werknemers schieten goed met elkaar op.”