Frederic de Bruijne (42) en Else Gevers (41) hebben de kust achter zich gelaten en hebben in de Lakerstraat in Beerse de gloednieuwe bakkerij Atelier Co-Pains geopend. Voor Else het is thuiskomen in haar geboortestreek en een droom die uitkomt. Frederic de Bruijne, ex-kok van enkele sterrenzaken, zal elke dag in de open keuken van de bakkerij verse broodjes en maaltijden klaarmaken.
Het Laatste Nieuws, 04-04-2022
Atelier Co-Pains zet de razende groei verder. Nadat het enkele weken geleden een achtste zaak opende in hartje Turnhout en er binnenkort nog twee openingen volgen, neemt het nu ook de zaak van Toon De Klerck op 't Eilandje over. Toon maakte op tien jaar tijd van zijn bakkerij een waar begrip in Antwerpen en omstreken.
HLN, 17-03-2022