Een zeldzaam concept
Kingribs is geen doorsnee fastfoodketen. Ribs en burgers van topkwaliteit, met de focus op levering en een zorgvuldigheid rond het product die je niet overal vindt. “Een levering van halal ribs of burgers met die kwaliteit vind je niet zomaar overal. Het is een speciaal concept.”
Het model draait voornamelijk op leveringen, maar meerdere vestigingen hebben ook een zitruimte. In Berchem is er bijvoorbeeld plaats voor een vijftiental personen. Een flexibel concept dat zich aanpast aan de locatie.
20 jaar oud, geen franchise-ervaring, en toch…
Amjad en Murtda zijn samen gestart, op een leeftijd waarop de meesten nog twijfelen. Amjad had eerst als student gewerkt in een pitazaak, om zo horecaervaring op te bouwen. Via een gemeenschappelijke vriend kwamen ze in contact met Aladdin, de franchisegever van Kingribs.
Wat volgde, leek haast te mooi om waar te zijn. De allereerste vestiging van het Kingribs-netwerk stond te koop. Normaal gezien mogen nieuwe ondernemers geen bestaande zaken overnemen, enkel mensen die al binnen het netwerk werken. “We zagen dat als een uitdaging. We hebben tegen Aladdin gezegd dat we het tóch wilden doen.”
Aladdin geeft hen een kans: ze mogen het enkele dagen testen. Resultaat: vlekkeloos. Drie weken opleiding later tekenen ze, en Amjad en Murtda worden officieel franchiseneemers.
Anderhalf jaar later: Gent
Het succes in Berchem spreekt voor zich. Na anderhalf jaar zijn ze toe aan uitbreiding. Net wanneer ze op zoek zijn naar een tweede locatie, krijgen ze een telefoontje: Kingribs Gent staat te koop. “Een stad als Gent vind je niet zomaar. Het was bovendien een draaiende zaak.”
Aladdin hoeft niet lang na te denken. Het vertrouwen dat ze in Berchem hebben opgebouwd, volstaat. De overname wordt snel beklonken – en vandaag draaien beide zaken goed, met een team van zo'n zestig tot zeventig medewerkers in totaal.
Een taakverdeling die klopt
Amjad en Murtda vullen elkaar perfect aan. Amjad staat in Berchem en beheert de boekhouding voor beide zaken. Murtda is in Gent en zorgt voor de planning en de contracten. Ieder draait zijn shifts in zijn eigen vestiging, terwijl de zaken intussen ook draaien zonder hen.
Op een drukke vrijdag staan er vijf mensen binnen en zeven à acht koeriers klaar. Een goed geoliede machine. Dit allen opgebouwd in minder dan twee jaar.
Het hoofdkantoor altijd in je rug
Wat Kingribs onderscheidt als franchisegever, is de constante opvolging. Maandelijkse vergaderingen, een sterk marketingteam actief op Instagram en Google, en een hoofdkantoor dat meedenkt over loonkosten, voedselkosten én reviews. “Als je voedselkost te hoog is, plannen ze een meeting met jou om te begrijpen waarom. Als je reviews slecht zijn, idem. Er is altijd iemand die meekijkt.”
Daar bovenop is er ook een echte community tussen de franchisenemers onderling. Vragen, tips, hulp bij problemen – de partners van andere Kingribs-vestigingen zijn bereikbaar en bereid te helpen.
“Je staat er nooit alleen voor. Er is altijd hulp.”
Amjad en Murtda zijn duidelijk voor wie aarzelt: “Niet twijfelen. Risico nemen. Ondernemen is zeker niet makkelijk, maar op lange termijn loont het zeker. De eerste jaren werk je hard, heel hard. Daarna geniet je ervan.” En één waarschuwing voor wie denkt dat hij vanaf dag één achterover kan leunen: “Als je denkt dat je een zaak hebt en thuis kunt zitten geld verdienen, ga je jezelf kapotmaken… en je zaak ook.”
Twee jonge mannen, twee vestigingen, een ijzersterk netwerk. Het verhaal van Amjad en Murtda bewijst dat leeftijd geen excuus is, en dat je nooit te vroeg kan starten aan je eigen franchise !
