Alexis Descampe richtte Färm in 2013 op met een duidelijke visie: de manier waarop we consumeren heruitvinden. Vandaag, na een strategische fusie met de Biotope-groep in 2022, blijft het merk groeien zonder zijn ziel te verliezen. “Ik houd me bezig met de retaildistributie via de winkelketen Färm”, legt Alexis uit. Maar wat is het geheim achter dit succes in een steeds competitievere markt?
Meer dan een label: een belofte van plezier
Voor Färm is biologische certificering slechts het vertrekpunt, niet de eindbestemming. “We zeggen vaak dat de biocertificatie voor ons absoluut noodzakelijk is, maar niet voldoende,” benadrukt Alexis Descampe.
De keten onderscheidt zich door een strikte selectie gebaseerd op drie pijlers: smaak, duurzaamheid en toegankelijkheid. Het doel is eenvoudig: wanneer een klant Färm binnenstapt, moet hij “met de ogen dicht” boodschappen kunnen doen, zeker van de kwaliteit van alles wat hij in zijn mandje legt.
“Voorbij het biolabel willen we een assortiment kiezen dat zowel heerlijk is… terwijl we blijven zoeken naar de meest duurzame producten, die ook rekening houden met dierenwelzijn en lokale ontwikkeling.”
Een compromisloze (en trots gedragen) productcharter
Wat Färm onderscheidt van klassieke supermarkten, en zelfs van andere bioketens, is de radicaliteit van haar engagement. Waar een klassieke supermarkt zo’n 500 bioreferenties aanbiedt, heeft Färm er tussen de 5.000 en 6.000. Maar vooral: Färm maakt geen compromissen over seizoensgebondenheid en herkomst.
Alexis geeft een sprekend voorbeeld:
“Je zal bij ons nooit Argentijnse appels vinden, noch Nieuw-Zeelandse kiwi’s of Peruaanse avocado’s.”
Waarom? Omdat Färm lokaal (Belgisch) en Europees vooropstelt.
“We weigeren producten te importeren die je aan de andere kant van de wereld vindt op momenten die totaal niet passend zijn… Het is geen drama om 2 of 3 maanden zonder avocado’s te leven.”
Deze transparantie creëert een unieke vertrouwensrelatie met de klant. Producten zoals koffie, thee en bananen zijn gegarandeerd 100% Fairtrade of afkomstig uit volledig transparante ketens.
De klantbeleving: “Met de glimlach buiten gaan”
Ver weg van het soms strenge imago van gespecialiseerde winkels, inzet Färm op een warme sfeer. Boodschappen doen moet een plezier zijn, geen verplichting.
“We hebben winkels met eerder ruwe materialen, maar ze zijn licht, kleurrijk, enthousiasmerend,” vertelt Alexis.
Deze sfeer vormt de tweede grote pijler van differentiatie bij Färm: een handel die aangenaam, menselijk en levendig is.
Het ideale franchisenemerprofiel voor Färm:
Färm telt vandaag een veertigtal winkels, een mix van eigen vestigingen en franchises. De keten wil haar netwerk verder uitbreiden in nieuwe regio’s via lokale ondernemers.
Maar wie kan Färm-franchisenemer worden? Alexis zoekt een compleet profiel dat voldoet aan drie voorwaarden:
- De beheerder: Iemand die een investering en een onderneming gezond kan runnen.
- De geboren handelaar: “Je moet graag klanten bedienen. Je moet willen dat elke klant die binnenkomt, buitengaat met een glimlach.”
- De duurzaamheidsliefhebber: Het gaat niet alleen om omzet. De franchisenemer moet de waarden van de keten dragen. Begrijpen dat geen tomaten verkopen in de winter geen omzetverlies is, maar een hefboom voor klantenbinding en geloofwaardigheid.
“Franchisenemer worden bij Färm is geen keuze voor een doorsnee franchise. Je wil deel uitmaken van een meer collectief project.”
Persoonlijke begeleiding op maat
Wie zich aansluit bij Färm, krijgt een stevig kader en uitgebreide ondersteuning:
- Opleiding: stages in de winkels, training rond de operationele handleiding, en zelfs externe opleidingen zoals sociaal recht of bedrijfsbeheer.
- Marketing: een volledig pakket (campagnes, decoraties, sociale media), met ruimte voor lokaal initiatief.
- Tools: een performante aankoopcentrale, sterke beheertools en constante innovatie.
Waarom de stap zetten?
Volgens Alexis ligt de kracht van Färm in de communityspirit.
“Als ik zie hoeveel mensen rond het project hangen, die allemaal dezelfde vlam en hetzelfde enthousiasme hebben… dan denk ik dat dit een echte drijvende kracht is op lange termijn.”
Ondernemen kan vermoeiend zijn, maar binnen de “Färm-familie” staat een ondernemer er nooit alleen voor. Je wordt gedragen door een missie met betekenis én door een bewezen netwerk!
