Ervaren vernieuwers
Xavier en Kathy weten intussen wat het is om een Carrefour Market te vernieuwen. In 2019 namen ze de Carrefour Market in De Pinte over, om die een jaar later te renoveren. En in 2023 voegden ze de Carrefour Market in Beernem toe aan hun palmares en verbouwden ze ook een jaar later. De winkel in Zulte werd al in 2017 overgenomen. Het was dus tijd voor een remodelling, klinkt het.
Zichtbare en minder zichtbare ingrepen
De Carrefour Market Zulte kreeg een grondige make-over. En dat zowel voor als achter de schermen. De vernieuwde vloer springt bijvoorbeeld meteen in het oog als je de winkel binnenwandelt. Andere ingrepen zijn minder opvallend, maar tekenen voor minstens evenveel positieve impact. Zo draaien de koelinstallaties nu op CO2. “Dat is een pak milieuvriendelijker dan voorheen”, vertelt Xavier. “Ook de verwarming kreeg een upgrade. De winkel wordt nu verwarmd via recuperatiewarmte, een duurzame techniek.”
Vakmanschap voor verse producten
Wat niet is veranderd? De focus op vers: “De blikvanger van onze 750 m2 aan winkelruimte is onze versafdeling”, zegt Xavier. “We hebben een eigen traiteur en slagerij. Van vlees versnijden tot smeersalades bereiden: het gebeurt allemaal ter plekke.” Een sterk staaltje artisanaal vakmanschap.
