Glacier artisanal et spécialiste du goûter depuis 1947
Nos clients viennent chez nous pour nos délicieuses glaces artisanales, pour nos savoureux goûters et pour l'ambiance de nos boutiques. Si comme nous, vous aimez les bonnes choses, vous voulez avoir la satisfaction de ce que vous faites, vous aimez le contact humain et vous avez envie de vous intégrer dans une communauté locale, alors bienvenue chez Capoue!Depuis 1991, Capoue se développe sous limpulsion dAlain Boribon. Aujourdhui, Capoue compte 10 boutiques en Wallonie et à Bruxelles, notre atelier de production est situé dans la région de Huy. Nous sommes un des principaux artisans glaciers en Belgique!
En 2016, Antoine de Peyerimhoff et Ignace de Ribaucourt, deux passionnés de Capoue, rejoignent Alain à la tête de lentreprise, afin de moderniser lenseigne et perpétuer une passion qui dure depuis plus de 70 ans.
Un Concept fort
En 2017, une grande vague de rénovation se propage dans les salons de dégustation. Laccent est mis sur laccueil et le confort: bois, coin bibliothèque – échange de livres, éclairage cocoon, jeux de société, …Les cuisines sont également rénovées pour plus de fonctionnalité.
La gamme de créations gourmandes est elle aussi revisitée selon les saisons: coupes, gaufres et crêpes gourmandes, pâtisseries artisanales, cafés spéciaux, milkshakes extraordinaires, …
Nos artisans et notre savoir-faire
Nos artisans mettent énormément de passion à réaliser nos délicieuses créations. Depuis 1947, notre savoir-faire se transmet entre nos artisans.Le plaisir du goût nous anime! Nos glaces sont produites avec des turbines traditionnelles, par 15 litres. La texture de nos glaces serait impossible à obtenir avec une turbine continue/industrielle. Notre turbinage est naturel sans ajout dair.
Nous utilisons également de bons ingrédients, pas darôme artificiel ni exhausteur de goût.
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