Pitaya Benelux recrute des franchisés pour continuer son expansion en 2021

Marco Tessaro, Administrateur délégué de Pitaya Benelux  : « Nous investissons en propre ou en franchise. Cest pourquoi nous recrutons actuellement des entrepreneurs à la recherche dun nouveau défi. Rejoindre le réseau Pitaya, cest faire partie dune success story qui compte déjà plus de 90 restaurants : la plupart sont situés en France mais Pitaya est également en pleine expansion dans le reste de lEurope (Benelux, Suisse, Espagne...). Rejoindre le réseau Pitaya cest aussi entrer dans une grande famille qui mise sur un concept de restauration adapté aux modes de consommation actuels, en proposant une cuisine saine, rapide et inspirée de la street food des rues de Bangkok. De plus, il sagit dun investissement attractif avec un retour sur investissement rapide estimé entre 3 et 4 ans. »

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Pitaya Benelux recherche des entrepreneurs ambitieux, qui visent louverture dun ou plusieurs restaurants. Grâce à leur succès, les franchisés du réseau Pitaya possèdent, en moyenne, 3-4 restaurants ; certains en ont jusquà 10 ! Ainsi, Lucas Magrone, qui a ouvert son 1er restaurant Pitaya à Liège en décembre 2020, se prépare déjà à sa 2e ouverture à Namur en mai 2021 et en prévoit deux autres d'ici à 2022.

« Ouvrir son restaurant Pitaya nécessite des capacités de financement propre de 100 à 150 k EUR sur un financement total moyen de 400.000 EUR par restaurant, et une expérience de gestion d'équipe, de préférence dans le retail ou la restauration », explique Robin Buisseret, Business Development & Innovation Manager pour Pitaya Benelux. « Pour le reste, nous sommes là pour faciliter au maximum linstallation des franchisés et les accompagner dans la gestion quotidienne de leur activité. Cela va de la recherche demplacement, à la formation et les ressources humaines, en passant par la construction, la mise à disposition de plateformes de gestion, doutils de marketing, … Tout est mis en place pour faciliter et optimiser la gestion de chaque projet.  »

Opportunités à saisir

« Les restaurants Pitaya sont un vecteur de redynamisation des quartiers. Cela est dautant plus important dans cette période de crise qui affecte énormément notre secteur. Le show-cooking des woks, les odeurs et les saveurs des rues de Bangkok en font des endroits extrêmement conviviaux. Le take away et delivery fonctionnent très bien mais nous attendons évidemment avec impatience la réouverture générale  », conclut Morgane Becquart, Strategy & Operations Manager.

De son côté, Pitaya Benelux, qui a récemment levé plus dun million deuros sur la plateforme de crowdlending BeeBonds, ouvrira également un premier restaurant en Flandre, à Anvers cet été, et plusieurs autres suivront dans la foulée.

Du spectacle et du goût

Pitaya (https://pitaya.be) se revendique de la mouvance du Fast Good et du Fresh Food, avec des recettes équilibrées réalisées avec des produits frais et de qualité.

Les woks sont préparés à la minute devant le client, le service est rapide et laddition moyenne de moins de 12.5€ p.p. boisson comprise.