EXKi Franchise

EXKi est un concept belge de restauration rapide « fast-casual », fondé à Bruxelles en 2001, qui propose des repas frais, naturels et équilibrés à des consommateurs urbains au rythme de vie soutenu. Son assortiment comprend des soupes, salades, sandwiches, plats chauds, smoothies, cafés et pâtisseries préparés quotidiennement, majoritairement à base d’ingrédients locaux et de saison.

Le concept combine la rapidité et l’accessibilité du quick service avec la qualité, la transparence et la philosophie d’ingrédients clean label d’un restaurant. Les établissements sont principalement situés dans les centres-villes, quartiers d’affaires, gares, aéroports et centres commerciaux, et s’adressent surtout aux professionnels actifs, étudiants et voyageurs en déplacement.

FRANCHISE EXKi

Un établissement EXKi typique dispose d’une superficie de 80 à 200 m² et propose une combinaison de vente à emporter, consommation sur place, click & collect et livraison à domicile (en cours de développement). La cuisine fonctionne avec des recettes et ingrédients développés de manière centralisée et livrés prêts à l’emploi aux points de vente, complétés par des préparations fraîches quotidiennes réalisées sur place, soutenues par une chaîne d’approvisionnement centralisée.

Une grande partie de l’assortiment est livrée prête à servir depuis l’unité centrale de production, ce qui réduit les besoins en personnel en magasin et simplifie les opérations. D’autres produits, comme les sandwiches, sont préparés localement avant le service du midi afin de garantir une fraîcheur maximale et une qualité constante pendant les heures de pointe.

LES ATOUTS D’EXKi

• Pionnier du healthy fast-casual : EXKi a créé en 2000 la catégorie européenne du « natural fast food » et a développé en 25 ans une expertise approfondie en développement de recettes, supply chain et gestion opérationnelle.
• Modèle verticalement intégré : la R&D interne, la production centrale et une supply chain maîtrisée garantissent une qualité produit constante, une maîtrise des coûts alimentaires et des unit economics attractifs.
• Forte notoriété auprès des professionnels urbains : notoriété spontanée élevée en Belgique et à l’international, fidélité client éprouvée et base de clientèle facilitant l’ouverture de nouveaux points de vente.
• Les ingrédients naturels comme principe fondamental, et non comme argument marketing : sourcing contrôlé, fraîcheur quotidienne et transparence des informations nutritionnelles et allergènes.
• Concept scalable : formats adaptés aux rues commerçantes, gares, aéroports, centres commerciaux, environnements de bureaux et hospital corners, permettant une expansion flexible du réseau.
• Infrastructure digitale : bornes de commande et de self-checkout simples d’utilisation, combinées à un programme de fidélité.
• Modèle de franchise éprouvé : processus opérationnels standardisés, programmes de formation et accompagnement post-ouverture développés sur plusieurs marchés au cours des 25 dernières années.
• Modèle logistique simplifié : une commande consolidée, une livraison et une facture uniques, réduisant l’administration et limitant les erreurs.
• Supply chain hybride : les produits et assortiments clés sont fabriqués de manière centralisée dans l’unité de production propre, puis finalisés localement en magasin afin d’assurer une qualité élevée et une livraison cohérente.

DEVENEZ FRANCHISÉ EXKi

Choisir la franchise EXKi, c’est choisir de travailler pour un concept en phase avec son époque, porté par une approche écologique et durable.

N’attendez plus et devenez franchisé EXKi dans votre région.