« Gérer mon propre établissement m’apportait beaucoup de satisfaction, mais cela représentait aussi énormément de travail pour des marges relativement faibles », explique Ibrahim. « J’ai progressivement commencé à réfléchir à la manière dont je pouvais combiner mon expérience avec un concept plus solide et davantage d’accompagnement. »
À la recherche d’un concept plus solide offrant davantage de soutien, Ibrahim a découvert les opportunités de franchise de Domino’s via Franchise.be.
Un nouveau départ à Mol
Le restaurant de Mol avait connu une période difficile par le passé, mais Ibrahim y voyait surtout des opportunités. « Au lieu de regarder ce qui n’avait pas fonctionné auparavant, je me suis concentré sur ce qui était possible. Mol est une commune dynamique qui possède un fort potentiel. J’étais convaincu que nous pouvions y reconstruire quelque chose de beau. »
En mars, il a officiellement rouvert l’établissement sous sa direction. Depuis, l’accent est mis sur la qualité, le service et un fort ancrage local. « Il est important que les gens sentent que nous faisons partie de la communauté. C’est pourquoi nous essayons d’organiser régulièrement des actions pour les habitants de Mol et d’être bien présents dans la vie locale. »
La force d’une marque internationale
Pour Ibrahim, l’un des principaux avantages de Domino’s réside dans l’accompagnement dont il bénéficie en tant que franchisé. « En tant qu’indépendant, il faut tout découvrir et organiser soi-même. Chez Domino’s, vous intégrez un système qui fait ses preuves depuis de nombreuses années. Vous bénéficiez d’un accompagnement, d’un soutien et d’un accès à des connaissances qu’il serait difficile d’acquérir seul en tant qu’entrepreneur indépendant. »
Au niveau opérationnel également, il constate la différence au quotidien. « Les processus sont organisés de manière très efficace. Tout est clairement défini, ce qui permet de travailler beaucoup plus rapidement et plus simplement. Vous pouvez ainsi consacrer davantage de temps à vos clients et à votre équipe. »
Selon Ibrahim, cette approche professionnelle fait une réelle différence dans la gestion quotidienne de l’établissement.
Une équipe solide comme fondement
Même si Domino’s propose un concept solide, Ibrahim estime que l’aspect humain reste déterminant. « J’ai la chance de travailler avec un groupe d’étudiants motivés qui prennent leur travail très au sérieux. Ils contribuent pleinement à l’ambiance dans le restaurant et à la qualité du service que vivent nos clients. »
Il essaie lui-même de transmettre chaque jour cet état d’esprit positif. « Je suis convaincu que l’enthousiasme est contagieux. Lorsque vous entreprenez avec plaisir, cela se ressent auprès de vos collaborateurs, mais aussi de vos clients. »
Davantage de temps pour entreprendre
Grâce au fonctionnement rationalisé de Domino’s, Ibrahim peut aujourd’hui davantage se concentrer sur la croissance de son établissement. « Les marges sont plus faciles à maîtriser et les processus sont organisés de manière plus efficace. Cela me permet de consacrer davantage de temps à l’entrepreneuriat lui-même, plutôt que de devoir constamment gérer des urgences. »
Cette organisation lui donne confiance dans l’avenir de son établissement à Mol. « Les premiers mois se sont très bien déroulés. Nous continuons à travailler chaque jour pour nous améliorer, mais je suis fier de ce que nous avons déjà construit ici. »
Un conseil aux futurs franchisés
Pour les entrepreneurs qui envisagent de se lancer dans leur propre activité au sein d’un réseau de franchise, Ibrahim a un message clair.
« Faites bien vos recherches et choisissez une formule à laquelle vous croyez vraiment. Pour moi, Domino’s était le bon choix, car je peux combiner la liberté de l’entrepreneuriat avec le soutien d’une grande marque internationale. Vous n’êtes jamais seul, tout en restant maître de votre propre établissement. Pour moi, c’est cette combinaison qui fait toute la différence. »
