Un projet né juste en face de son bureau
Avant de se lancer dans l’aventure Leonidas, Quentin dirigeait déjà une fiduciaire, située… juste en face de l’emplacement actuel de sa boutique. À l’origine, rien ne le prédestinait à ouvrir une chocolaterie. « L’idée, au départ, c’était simplement d’agrandir notre bureau. On s’était dit que si Leonidas ne prenait pas le local, on le ferait nous-mêmes. »
Mais les choses ont rapidement pris une autre tournure. Leonidas visite le local… puis remarque l’espace commercial situé en face. L’emplacement est parfait. Le projet démarre. Et c’est là que tout bascule. « Leonidas m’a demandé si j’avais un client intéressé par une franchise. J’ai dit que non… mais que j’étais curieux de voir les chiffres. »
Curiosité professionnelle oblige, Quentin analyse, calcule, construit un plan financier. Et finalement, la décision tombe. « On s’est dit que c’était une opportunité. Alors on a sauté dessus. »
Une reconversion… sans expérience du secteur
Quentin n’est pas issu du monde du chocolat. Mais il n’était pas totalement seul. Sa compagne, elle, connaissait déjà l’univers Leonidas. « Elle avait travaillé comme étudiante dans un Leonidas il y a quelques années… et elle est surtout une grande fan de la marque. »
Un avantage non négligeable, qui facilite les débuts. Mais surtout, Quentin souligne un point essentiel : la structure de la franchise. « Leonidas est beaucoup plus structuré que d’autres franchises que j’ai pu analyser. Il y a des procédures claires, un cadre solide. »
Une organisation bien rodée au quotidien
Aujourd’hui, la boutique fonctionne avec une organisation simple mais efficace. En période calme, une seule personne peut gérer le magasin. En période forte, il faut renforcer.
Les tâches sont variées : préparation des ballotins, gestion des stocks, commandes clients, vente en magasin,… Mais ce qui rend leur situation unique, c’est la complémentarité avec leur activité principale. « Quand c’est chargé à la fiduciaire, c’est calme au magasin… et inversement. Donc on peut s’adapter facilement. » Un équilibre presque parfait.
Une franchise qui accompagne vraiment
L’un des points forts de Leonidas, selon Quentin, c’est l’accompagnement.
Dès le départ :
- formation théorique en ligne
- formation pratique en magasin
- accompagnement pour l’ouverture
Et surtout, un suivi continu. « On a toujours quelqu’un qu’on peut appeler. Le district manager passe régulièrement. On n’est jamais seuls. »
Côté marketing aussi, le soutien est réel : « Tout ce qui est campagnes nationales, publicité, promotions… c’est géré par Leonidas. » De quoi se concentrer sur l’essentiel : le commerce.
Des débuts au-delà des attentes
Après seulement quelques mois d’activité, le constat est sans appel. « On est au-dessus de nos prévisions. Nous avions tous sous-estimé le potentiel. » Un lancement réussi, qui confirme le choix initial.
Mais Quentin reste lucide : le succès demande du travail. « En période forte, on travaille beaucoup. Parfois jusque tard le soir, à plusieurs. »
Le conseil de Quentin aux futurs franchisés
À ceux qui hésitent encore, son message est clair : « Il ne faut pas avoir peur de travailler… mais surtout, il ne faut pas hésiter. » Car derrière la charge de travail, il y a une vraie sécurité. « On est bien accompagnés, bien entourés. Leonidas est présent au quotidien. » Et c’est peut-être là la clé.
Une bonne opportunité, un cadre solide, et la capacité de saisir le bon moment.
