Un entrepreneur ambitieux
Vanden Borre Kitchen fonctionne selon un modèle de franchise, les magasins étant exploités par des entrepreneurs indépendants. Cette approche offre l’avantage d’associer l’implication locale à la force d’une marque nationale. Avec sa partenaire, Benjamin Lackowski (33 ans) est déjà propriétaire du magasin Vanden Borre Kitchen de Louvain, depuis le début 2024. Benjamin : « Après la reprise réussie du magasin de Louvain, nous avions envie de réitérer l’expérience. Ma passion des cuisines, de l’expérience client et du travail d’équipe m’anime chaque jour. Nous sommes impatients de mettre notre expérience et toute notre énergie à profit pour développer Vanden Borre Kitchen à Alost. Nous voulons que le magasin d’Alost devienne la référence dans la région. »
Michaël Rosin, responsable de Vanden Borre Kitchen, explique pourquoi cette nouvelle succursale s’inscrit naturellement dans l’histoire de croissance de l’enseigne : « L’ouverture à Alost cadre parfaitement dans notre stratégie de développement en Flandre et souligne l’importance de cette région. Grâce à son emplacement stratégique, nous pourrons renforcer notre présence locale et rendre notre concept de cuisine premium – alliant prix abordable, qualité et transparence – encore plus accessible à un public plus large. »
Avec l’ouverture à Alost, Vanden Borre Kitchen compte désormais 35 magasins en Belgique. Une nouvelle ouverture est encore prévue fin 2025.
