Pitaya a déjà ouvert 30 restaurants depuis le début de l’année

30 restaurants en 2022

De Toulouse à la Corse en passant par Marseille, la Belgique ou encore Nantes, les Landes et la région parisienne, lannée a démarré sous les meilleurs auspices pour lenseigne de street food thaï Pitaya, qui recense déjà louverture de 30 restaurants en 2022. Lenseigne regroupe aujourdhui 153 implantations en France et à linternational (139 en France et 14 à linternational), et ne compte pas sarrêter là, elle prévoit délargir son réseau à 350 restaurants en France à horizon 2025 et table sur 130 restaurants à linternational. « Le rythme douvertures de nos restaurants en franchise devrait continuer sur le reste de lannée. Nous avons désormais un objectif de 50 ouvertures de restaurants par an » précise Olivier Gérardin, Directeur général adjoint de Pitaya.

Depuis louverture de son premier restaurant à Bordeaux en 2010, Pitaya sappuie sur un positionnement simple et efficace : faire vivre la streetfood thaïlandaise avec des plats sains et créatifs, à base dingrédients frais et de qualité, cuisinés au wok à la minute sous les yeux des clients. Un positionnement empreint du « Fast Good » et du « Fresh Food » qui lui permet de remporter en 2016 le titre de « Révélation de la Franchise de lannée ».

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Fondée en 2010 à Bordeaux, Pitaya est le premier concept de street food thaï en réseau de franchise. Pitaya sappuie sur une expérience culinaire enflammée et haute en couleurs permettant une vraie immersion au coeur de la culture street food thaïlandaise. Un positionnement empreint du «Fast Good» et du «Fresh Food» avec des plats sains et créatifs, à base dingrédients frais et de qualité, cuisinés au wok à la minute sous les yeux des clients.