Van der Valk reprend Dunkin’

Ecrit par: RetailDetail 11 oct. 2023

La famille hôtelière Van der Valk a pris une participation majoritaire dans la chaîne de restauration rapide Dunkin’ (Donuts) Belgique & Pays-Bas, cherchant ainsi à faire d’une pierre deux coups. Le groupe souhaite renforcer sa position dans le secteur de l’hôtellerie, mais aussi mieux attirer les jeunes, « les clients de l’hôtel du futur »

Diversifier

Van der Valk International souhaite diversifier son portefeuille de restaurants avec Dunkin, comme il la déjà fait en 2020 avec lacquisition de Vapiano. Un communiqué de presse souligne que les points de vente Dunkin sont de toute façon souvent situés à proximité de leurs hôtels et attirent les voyageurs. Ce nest absolument pas une coïncidence, mais le résultat dune collaboration que les deux chaînes ont déjà entamée en 2021.

Lambition ne manque pas : le nouveau propriétaire veut presque doubler le nombre de Dunkin en Belgique et aux Pays-Bas pour atteindre 136 points de vente dici 2028. Pour ce faire, la chaîne veut se concentrer davantage sur les donuts premium et végétaliens, tandis que des synergies de réduction des coûts peuvent être trouvées dans la logistique, linformatique et les achats, entre autres.

Le café comme liant

La direction actuelle, dirigée par Roberto Fava, restera en place. Dans le communiqué de presse, le CEO souligne également un lien complémentaire entre Dunkin et Van der Valk : « Noublions pas non plus que nous sommes avant tout une entreprise de café, (…) un produit qui sintègre naturellement aux clients de Van der Valk et à lensemble de son offre de services. » Cette importance accrue du café est également la raison pour laquelle lentreprise a abandonné le suffixe Donuts, afin de montrer quelle était plus que ce que lancien nom laissait supposer.

Bien que le nom soit surtout connu pour ses hôtels (le holding Van der Valk International en compte 19 dans quatre pays, mais dautres membres de la famille exploitent des dizaines dhôtels Van der Valk), le groupe possède également des parcs de vacances, des casinos et 11 succursales de Vapiano, entre autres. De son côté, Dunkin est lune des plus grandes chaînes de restauration rapide au monde, avec plus de 12 500 points de vente. Depuis 2017, la chaîne est également présente dans le Benelux.