« Nouveau comptoir traiteur et large choix de plats préparés »
Un partenaire-franchisé ambitieux
Hervé van Hövell tot Westerflier maîtrise parfaitement les codes du commerce de détail. Déjà propriétaire de deux magasins Express à Hasselt, il a repris l’année dernière le Market de Lommel – l’un des huit magasins issus de l’ancien réseau Alma. Plus récemment, il est également devenu propriétaire du Market de Bilzen.
« Avec cette rénovation à Lommel, notre objectif était avant tout d’améliorer le confort de nos clients », explique Hervé. « Un nouvel éclairage LED et un coup de peinture fraîche donnent au magasin une allure moderne. Et en supprimant un rayon, nous avons créé plus d’espace et une meilleure visibilité, tant pour les clients que pour nos employés.
Les plats traiteur à l’honneur
Le point fort du remodeling se trouve au cœur du rayon frais : « Atelier Hervé », un tout nouveau comptoir traiteur proposant une large gamme de plats préparés sur place – pizzas fraîches, sandwiches garnis, salades repas et autres plats cuisinés. « Cette offre séduit autant les habitants du quartier que les nombreux touristes belges et étrangers qui fréquentent notre magasin », précise Hervé.
