En décembre 2024, il a lancé son premier magasin à Denderleeuw. Aujourd’hui, celui-ci fonctionne à plein régime et l’accent reste mis sur le renforcement du fonctionnement, de l’équipe et de l’expérience client. Entre-temps, de nouvelles opportunités se présentent également, ce qui souligne le potentiel de croissance de l’enseigne.
« Le principe est partout le même… mais pas l’exécution »
Selon Stoffel, les bases du commerce de détail sont similaires partout : les clients font leurs courses puis repartent. La véritable différence réside dans la manière dont tout cela est organisé. « Beaucoup d’enseignes disent que le client est au centre. Chez Jumbo, cela se traduit réellement dans les faits. » Cette orientation client se reflète dans des actions concrètes en magasin : des collaborateurs qui abordent activement les clients, les aident à trouver ce qu’ils cherchent et veillent à ce qu’ils repartent avec une impression positive.
L’ancrage local joue également un rôle important. Jumbo encourage les entrepreneurs à collaborer avec des fournisseurs locaux et à offrir une place aux produits régionaux dans les rayons.
La convivialité envers le client s’apprend — et se forme
Ce qui ressort dans le parcours de Stoffel, c’est l’importance que Jumbo accorde à la formation. Pas seulement pour le franchisé, mais surtout pour toute l’équipe. « De vraies formations sont prévues pour apprendre aux collaborateurs comment approcher et aider les clients. »
Cela va des formations classiques à un accompagnement très pratique sur le terrain. Même des situations comme le travail aux caisses self-scan sont abordées différemment : non pas comme un contrôle, mais comme un moment pour aider et rassurer les clients.
Des formations en leadership et des possibilités d’évolution sont également proposées afin que les collaborateurs puissent se développer au sein de l’organisation.
Des matinées très tôt et beaucoup de responsabilités
Les journées de Stoffel commencent tôt. Très tôt même. Il débute généralement entre six et sept heures du matin, notamment pour suivre les livraisons et passer les commandes. Ensuite, l’attention se porte sur la gestion de l’équipe, l’administration et les réunions. « C’est un métier très varié. On passe du travail opérationnel à la réflexion stratégique. »
Avec son épouse, il est fortement impliqué dans le fonctionnement quotidien du magasin, recherchant en permanence des moyens d’améliorer les processus et de renforcer l’équipe. À mesure que les activités se développent, ils réfléchissent aussi à une bonne répartition des responsabilités.
Donner confiance est la clé
Un principe essentiel dans sa manière de travailler est de donner des responsabilités aux collaborateurs. Selon Stoffel, c’est aussi une valeur fortement présente chez Jumbo. « Il faut donner des opportunités aux gens et les laisser évoluer. On ne peut pas tout continuer à faire soi-même. »
Cette confiance permet aux équipes de devenir plus autonomes et de réagir plus rapidement, ce qui est crucial lorsqu’on souhaite développer plusieurs magasins.
Grandir en veillant à la qualité
Selon Stoffel, le progrès ne vient pas tout seul. Chez Jumbo, le développement est soutenu, mais il demande de l’engagement et des résultats. « Il faut d’abord faire ses preuves. Mais lorsque la collaboration fonctionne bien et que les résultats suivent, des opportunités se présentent. »
Il souligne que l’essentiel est de construire durablement : progresser étape par étape, en accordant de l’attention tant aux clients qu’aux collaborateurs.
Toujours quelqu’un sur qui compter
Même après le lancement, le soutien reste présent. Stoffel travaille en étroite collaboration avec un sales manager et d’autres spécialistes de Jumbo, qui l’accompagnent dans le fonctionnement quotidien et dans les décisions stratégiques. Des moments d’évaluation réguliers sont également organisés afin d’analyser en profondeur les chiffres, le fonctionnement et les opportunités.
« Il suffit simplement d’aller discuter »
Pour les entrepreneurs qui hésitent, le conseil de Stoffel est étonnamment simple : « Allez simplement discuter. Sans engagement. Juste pour voir si cela vous correspond. »
Selon lui, beaucoup de personnes ont une certaine image d’une chaîne de magasins, mais celle-ci ne correspond pas toujours à la réalité. « En engageant simplement la conversation, on peut rapidement sentir si c’est fait pour soi ou non. »
