De jobiste à double franchisé
Raphael Abovian et Giorgio Cavatti ont tous deux débuté leur parcours professionnel au Carrefour Express de la Paardenmarkt. Après leur job d'étudiant, l'opportunité s'est présentée de reprendre le magasin eux-mêmes. Ils s'y sont investis avec tant d'enthousiasme et de sérieux qu'ils gèrent aujourd'hui un deuxième Express, situé Berkenlaan à Wilrijk.
Avec la rénovation de l’Express de la Paardenmarkt, ils tournent une nouvelle page. Le quartier a beaucoup évolué ces dernières années, et Raphael et Giorgio ont choisi d'y répondre avec un concept commercial parfaitement adapté aux besoins des habitants du coin.
Un Express 4.0 taillé pour les étudiants
La Paardenmarkt est au cœur d'un quartier étudiant. C'est donc ce public qui est au centre de la nouvelle expérience client : un convenience store compact, pensé pour chaque moment de la journée. Les combodeals pratiques jouent pleinement ce rôle. Le matin, les clients peuvent opter pour un café accompagné d'une viennoiserie ; le midi, pour un wrap avec une boisson ; et en fin de journée, pour un plat préparé avec un dessert.
Le magasin propose également du pain et des viennoiseries cuits sur place, du jus de fruits frais pressé et, bien sûr, un large choix de fruits et légumes frais. Une machine à smoothies frais, un distributeur d'ice coffee et un corner « Make your noodles » affichent clairement la priorité donnée au on-the-go.
Raphael et Giorgio suivent de près la tendance asiatique des cups de glace à associer avec sa boisson. Le rayon confiserie fait lui aussi peau neuve, avec des produits tendance que les étudiants connaissent bien via TikTok et les réseaux sociaux. Les célèbres Mains d'Anvers viennent compléter l'offre avec une touche locale incontournable.
