D’étudiant à entrepreneur
L’histoire de Shouaib commence en 2019, lorsqu’il travaille comme étudiant chez Kingribs. « Avec Alladin – l’actuel PDG – j’ai appris les bases du métier. Ensuite, j’ai aidé mon cousin Rafi dans sa pizzeria, et c’est là que j’ai développé ma passion pour l’horeca. » Cette expérience lui a donné non seulement des compétences, mais aussi l’envie d’entreprendre lui-même.
En 2022, il a pris la décision : encore étudiant, il a repris son premier établissement à Boom avec son cousin Rafi. « C’était un risque, mais je sentais que je devais le faire. Et cette confiance a porté ses fruits. »
Kingribs : plus que des ribs
La recette du succès de Kingribs ? Du « comfort food » haut de gamme avec une touche spéciale. Pensez à des ribs lentement mijotées, des burgers juteux et un service de livraison de qualité supérieure. « Même en livraison, nous voulons que le client vive une expérience digne d’un restaurant haut de gamme », explique Shouaib.
Une équipe solide et une approche intelligente
Aujourd’hui, Shouaib dirige une équipe de 40 collaborateurs. En semaine, six personnes travaillent dans chaque établissement, et jusqu’à quinze le week-end. « Le travail d’équipe, c’est tout. Si vous les dirigez correctement et leur donnez des responsabilités claires, tout roule. Je travaille avec des procédures fixes et un système de planification – c’est essentiel. »
Son approche : donner de la confiance, mais aussi de la structure. « Chacun a son panier de responsabilités. Quand il y a du monde, tout le monde sait ce qu’il doit faire. C’est ça qui fait la différence. »
Du premier au troisième établissement
Après le lancement réussi du premier établissement, un deuxième a ouvert début 2025 à Lier. « Tous les six mois, nous faisions un rapport financier, et les chiffres étaient bons. Alors, nous avons décidé de nous développer. Pas seulement commercialement, mais aussi en tant qu’entrepreneurs. »
Cette croissance n’est pas due au hasard. Shouaib et son cousin combinent l’expérience de terrain avec une gestion intelligente. « Rafi avait déjà un établissement, et j’ai beaucoup appris de lui et d’Alladin. Les petits détails font la différence. Des choses que d’autres négligent peuvent être cruciales pour votre succès. »
Une franchise qui soutient vraiment
Shouaib loue le soutien du siège de Kingribs. « Alladin n’est pas juste un PDG, c’est un mentor. On n’est jamais seul. On reçoit de l’aide pour le démarrage, les achats, le marketing, et on est impliqué dans les décisions via le conseil de franchise. »
« En fin de compte, c’est votre propre affaire, mais vous avez une équipe derrière vous qui réfléchit avec vous. Cette combinaison de liberté et de soutien fonctionne à merveille. »
Lui-même désormais un modèle dans le réseau
Son conseil pour les jeunes entrepreneurs ? « Douter, c’est normal. Mais ne restez pas bloqué. Il n’y a jamais de moment parfait. Commencez petit, apprenez, faites des erreurs. Si vous travaillez avec passion et êtes prêt à évoluer, le reste viendra tout seul. »
Shouaib est désormais lui-même un modèle au sein du réseau Kingribs. Jeune, motivé, et avec une vision claire. Son histoire prouve que l’âge n’est pas un frein – c’est même un atout, si on s’y prend bien.
