« Nous sommes effectivement très contents et fiers d'avoir reçu ce prix. C'est aussi une belle reconnaissance de nos pairs. Une reconnaissance de notre métier également. Nos clients restent fidèles à notre enseigne qui est toujours belge! Cela confirme lamour des consommateurs pour la praline née en 1913. Peu de chocolatiers peuvent se targuer de cette longévité au sein de notre métier. Cest un peu comme la madeleine de Proust, elle fait partie de la culture belge.  Evidemment, le concept a évolué. Nous avons tous en tête ces comptoirs guillotines sur les boulevards des grandes villes. Aujourd'hui, Leonidas propose de véritables boutiques, nous avons pu nous réinventer en restant présent au travers des décennies. Aujourd'hui, Leonidas, ce sont 1300 boutiques, dont 400 en Belgique, à travers 40 pays. Nous proposons différentes formules de points de vente. La boutique spécialisée, le kiosque, le shop-in-shop et le Chocolates-café dans lequel les clients peuvent y déguster des boissons chaudes ou froides, et passer un peu de temps sur place ».

Quest-ce qui selon vous distingue Leonidas des autres enseignes ?

« La qualité dabord : 100% beurre pur cacao - Sans huile de palme – Belge depuis 1913 - Le cacao durable».

« Les Maîtres Chocolatiers créent sans cesse de nouvelles recettes et de nouveaux produits de saison qui prennent place à côté dun vaste assortiment de pralines. Leonidas travaille exclusivement du chocolat 100% pur beurre de cacao, sans huile de palme et durable. Depuis le 1er octobre 2021, nous utilisons du cacao certifié pour la production de nos pralines. Grâce à cette certification, les conditions de vie et de travail de 2.450 cacaoculteurs et leurs familles ont été améliorées. En ce qui concerne les matières premières, nous favorisons les circuits courts. Pour le beurre, la crème de lait, nous pouvons compter sur le savoir-faire de producteurs locaux qui nous fournissent des produits de qualité constante. La majorité de nos emballages en carton/papier sont labellisés FSC. Les labels FSC garantissent que le matériau ou le produit provient de sources vérifiées et responsables qui ont satisfait aux rigoureuses exigences environnementales et sociales. Nous avons également rejoint les entreprises labellisées RSE. Cette prise de conscience est importante aujourdhui. Nous avons tous un impact sur lenvironnement, la qualité de nos produits, la rémunération à leur juste valeur de tous les intervenants dans la production de nos chocolats. Chez Leonidas nous allons de lavant depuis près de 110 ans maintenant » !

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Ce qui nous distingue également, cest le choix que nous offrons dans nos magasins, avec plus de 120 variétés de pralines, ainsi que de nombreux articles saisonniers. Chaque consommateur trouvera de quoi se faire plaisir chez nous !

Mais aussi le service et lexpérience client que nos franchisés offrent à leurs clients en magasin.

Et tout ceci pour un prix accessible à tous.

Cest cette combinaison de la qualité, du choix, du service, pour un prix que nous gardons bas et défiant toute concurrence, qui rend lenseigne Leonidas si unique.

Parlez-moi de vos projets

« Pour 2024, il reste de la place ! Oui, il y a toujours des projets chez nous pour des personnes motivées par lentrepreneuriat. Nous recherchons des franchisés, ayant de grandes capacités commerciales, mais surtout des personnes motivées et souhaitant développer elles-mêmes leur propre point de vente. Nous avons de très belles success stories au sein du réseau ».

Quel est laccompagnement que vous proposez aux futurs franchisés ?

« Il sagit dun accompagnement de A-Z.

Pour rappel, il ny a pas de droit dentrée, pas de royalties sur le chiffre daffaires. Le marketing et la formation sont entièrement pris en charge par Leonidas. Linvestissement est principalement laménagement du point de vente. Nous proposons un accompagnement complet dans la mise en place du projet, cela comprend laide à la recherche dun emplacement, une aide dans la configuration de la boutique, une formation, le soutien avant et après ouverture et durant toute la collaboration, un suivi des résultats et une aide en conseils commerciaux le cas échéant. Nos recherches ? Il sagit principalement de personnes souhaitant développer leur point de vente, et créer un maximum de moments de bonheur avec Leonidas !

Projet pour les années à venir ?

« À lapproche de 2024, nous savons que différents points de vente seront à reprendre (généralement, il sagit de fin dactivité pour le franchisé qui souhaite partir à la retraite), de nouveaux magasins sont toujours envisagés, cest lopportunité qui nous amènera dans certaines villes. A plus long terme, en 2025, lusine de production située à Anderlecht va déménager vers Nivelles. De nouvelles installations dans lesquelles toutes les technologies actuelles seront présentes.

110 ans et toujours des projets pour lenseigne Leonidas !
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