Naar 50 vestigingen
IzyCoffee zag het levenslicht in 2018, toen Buyse met een coffeetruck de Izegemse pendelaars bediende. Onder een brug vlakbij het station konden ze terecht voor echte kwaliteitskoffies.Intussen is het bedrijfje uitgegroeid tot een koffiebarketen met acht vestigingen. Nog voor de kerstvakantie komen er nieuwe filialen bij op de Meir in Antwerpen en de Langemunt in Gent.
De expansiehonger van Buyse is daarmee evenwel hoegenaamd niet gestild. Hij wil volgend jaar naar vijftig vestigingen. Om die uitbouw te financieren haalde hij 1,2 mijoen euro op. Nog voor volgende zomer komen er nieuwe bars in steden als Leuven, Mechelen, Genk en Aalst. In de tweede jaarhelft wil IzyCoffee bovendien filialen openen in de belangrijkste Belgische stations.
Uitdager
Daarnaast lonkt Buyse naar het buitenland. “Op lange termijn willen we met IzyCoffee dé kwaliteitskoffiebarketen van het West-Europese vasteland worden en daarmee vooral de concurrentie aangaan met spelers zoals Starbucks en Costa Coffee”, zegt hij in De Standaard.Hoe verklaart Buyse het enorme succes van IzyCoffee? “Wij brengen de hoogst kwalitatieve specialty coffee op een orginele, wereldse maar vooral funky manier naar de mensen.”
