Vincent Quandalle, ex-McDonald's à la tête de Courtepaille

Vincent Quandalle (50), expert des métiers de la restauration « devra donner une nouvelle trajectoire à l'enseigne dans un marché de la restauration difficile », a expliqué en substance Xavier Marin, le président du conseil de surveillance mais aussi président de Fondations Capital, l'actionnaire majoritaire de Courtepaille.

Parmi les enjeux, la marque devra réussir à sortir de ses frontières en Europe mais aussi hors du vieux continent. Xavier Marin avait aussi précisé que la feuille de route donnera carte blanche à l'innovation mais aussi à l'implantation de la marque sur les sites à fort flux avec des « concepts liés » à l'instar du « Comptoir Courtepaille » développé sur kiosque.

L`enseigne Courtepaille était présente il y a deux ans au salon Franchising & Partnership de Bruxelles pour la première fois mais sans implantation jusqu`à ce jour dns notre pays.

En 2013, Courtepaille comptait 253 restaurants dont 62 franchises pour un chiffre d`affaires de € 313 millions sous enseigne.