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Shake Shack défi les chaînes de hamburgers établies?

Shake Shack appartient sous le titre de «fast-casual" qui se éloigne des chaînes de fast-food classiques. Typique de ces chaînes de restauration rapide occasionnels est le choix des ingrédients biologiques et locaux.

Il est à noter que ce type de restaurants est à croissance rapide aux états-Unis. Une dépense de 10 $ par visite est moyenne. Il y a 14 ans que Danny Meyer a débuté le Shake Shack au Madison Square Park à New York. Shake Shack est devenu une chaîne de 63 emplacements aux états-Unis et dehors. Source: HLN


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