Vanden Borre Kitchen recrute des franchisés

L'Institut Quick désigne le lauréat de la 1ère bourse de recherche

Un jury d'experts a élu à l'unanimité Robert Ngueutsa, chercheur en psychologie du travail et des organisations, pour son projet « Déterminants psychosociaux de l'engagement des équipiers des restaurants Quick dans des comportements hygiéniques et sécuritaires. » Il s'agit du lauréat de la 1ère bourse de recherche lancée par l'Institut Quick sur le thème de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
La bourse de recherche de l'Institut Quick, d'une valeur de 25 000 euros, d'une durée d'un an, a pour vocation d'apporter de nouveaux éclairages sur la maîtrise du risque infectieux dans la filière alimentaire. Elle vise à mieux comprendre la perception des risques et la mise en pratique des recommandations d'hygiène dans la restauration rapide et ainsi à améliorer les connaissances des déterminants humains impactant la qualité tout au long de la chaîne alimentaire.

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