Boulangerie Ange Franchise

Lancé en 2008 en Provence, et déployé en franchise dès 2011, le concept de boulangeries traditionnelles Ange propose une offre de qualité à prix compétitif. Résolument moderne, le concept Ange privilégie la transparence (fabrication sur place à la vue de la clientèle), les matières premières de qualité et la convivialité (espace Ange Café avec Wifi gratuit).

Ange se distingue de la concurrence par son offre de baguette unique, déclinée en 3 niveaux de cuisson. Ce produit phare est complété par une gamme de pains spéciaux, des viennoiseries, des pâtisseries, ainsi qu'une offre snacking (sandwiches, salades, pizzas) et un catalogue traiteur.

D'un point de vue RSE, le réseau communique sur des engagements forts de qualité et de respect contractualisés dans le cadre du pacte signé avec Blé Agri-Ethique. Les farines utilisées sont ainsi toutes certifiées "Culture Raisonnée Contrôlée". Les invendus sont donnés à des associations caritatives locales.

IMPLANTATION

Les boulangeries Ange s'implantent essentiellement sur des emplacements périurbains avec parking attenant. Les emplacements recherchés doivent bénéficier d'un fort flux de passage. La situation idéale est à proximité des bassins d’activité et des zones commerciales, en sortie d'agglomération.

Chaque point de vente doit pouvoir recevoir plus de 800 clients par jour. La surface minimale de chaque établissement est de 350m².

Selon la place disponible, un espace dédié à la petite restauration sur place peut être inclus à la boulangerie. Cet espace baptisé « Ange Café » au design soigné se déploie sur 60m² environ (30 à 60 places assises selon la conformation des lieux). Il offre à la clientèle un lieu accueillant et moderne pour prendre un repas ou un goûter, déguster un café, en profitant du Wifi gratuit.

QUI SONT LES FRANCHISÉS ANGE ?

- Des hommes et femmes de terrain, locaux, accompagnés et formés
- Des acteurs dynamiques dans la vie économique locale
- Des managers proches de leur équipe d’une quinzaine de personnes par boulangerie