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Arnaud Verquin va diriger les boulangeries Paul en France

Arnaud Verquin connaît bien le groupe Holder, pour y avoir passé près de 12 ans de 1997 à 2009, à la direction des achats et de la supply chain puis en mission opérationnelle pour le réseau Paul. Entretemps, il a rejoint un investissement et créé le concept Pause Forme pour Décathlon avant de rejoindre le groupe Agapes pour développer Sogood, l'enseigne de restauration rapide de la filiale du groupe Mulliez. Arnaud Verquin est aux commandes d'un réseau de 370 unités en France et a ouvert en 2014 près d'une quinzaine d'unités. Verquin veut accélérer le rafraîchissement de Paul et en faire un concept encore plus désirable pour rester la marque leader de l'excellence de la boulangerie premium de tradition française.


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