Ontmoeting met plaatselijke producenten om hun producten uit je buurt te ontdekken
De komende twee weekenden organiseren de Carrefour-winkels ontdekkingsdagen om de klanten de gelegenheid te geven deze producten te proeven en kennis te maken met plaatselijke producenten uit hun regio die hun producten bij Carrefour verkopen.Deze proeverijen zullen plaatsvinden op vrijdag 1, zaterdag 2, vrijdag 8 en zaterdag 9 oktober 2021 in alle Carrefour hypermarkten in België.
Producenten uit je buurt
Lokaal heeft geen duidelijke definitie zoals dat wel het geval is voor biologische producten. Daarom heeft Carrefour het lokale gedefinieerd op basis van verschillende criteria. In samenwerking met de universiteit van Gembloux werd enkele jaren geleden een product als lokaal gedefinieerd als het afkomstig is uit een straal van 40 km rond een winkel. Het streekproduct is dus niet alleen het Belgische product, maar komt ook uit de streek zelf. De boerderijen zijn klein, met niet meer dan 10 werknemers. Het doel is authentieke producten van kleine plaatselijke landbouwbedrijven aan te bieden, die gewoonlijk niet in supermarkten worden verkocht.De producenten staan in direct contact met de winkel, het is een kort circuit zonder tussenpersonen, dat niet via centrale inkoopkantoren loopt.
Carrefour is in 2012 begonnen met de ontwikkeling van lokale producten. Momenteel werkt het bedrijf samen met meer dan 800 lokale producenten en biedt het meer dan 12.000 lokale producten aan in alle Carrefour-winkels in België.
LEESTIP >>> Carrefour België is de winnaar van de As de Coeur de la Franchise
Local groeit elk jaar, met een jaarlijkse groei van 20%, wat bewijst dat de klanten de producten waarderen. De ontwikkeling van lokale producten houdt rechtstreeks verband met de groeiende vraag van de klanten.
Een handvest met 7 verbintenissen van Carrefour ten aanzien van lokale producenten
Het is de bedoeling een kort circuit op te zetten dat duurzaamheid en plaatselijke producenten respecteert. Als kleinhandelaar stelt Carrefour zich ten dienste van de plaatselijke producenten.Daartoe heeft Carrefour een handvest opgesteld dat de samenwerking met lokale producenten regelt. Dit handvest impliceert de volgende verbintenissen van Carrefour ten aanzien van de producent:
- Een rechtstreekse band tussen de producent en de winkel: de producenten staan in rechtstreeks contact met de winkels waaraan zij leveren, hun producten gaan niet via het centrale kantoor van Carrefour. Als de producent groeit en meer winkels wil bevoorraden en dus verder gaat dan de 40 km-perimeter, gaat hij deel uitmaken van de Belgische productcategorie, die dan het hele land bestrijkt zonder enige afstandsbeperking.
- Geen onderhandeling over de door de producent gevraagde prijs: de producent krijgt de prijs die hij vraagt.
- Geen enkele volume verbintenis wordt gevraagd van de producent, die de winkel bevoorraadt volgens zijn capaciteit en seizoensgebondenheid.
- Carrefour vraagt de producent geen exclusiviteit te hebben en te garanderen dat Carrefour niet meer dan 20% van de omzet van de producent vertegenwoordigt.
