-
- Naam van de formule:
- Croissy Gastronomie de France
- Naam van de onderneming :
- Croissy nv
- Adres :
- Industrieweg 29
9420
Erpe-Mere
België - Contact :
- Tel: 053/60.59.15
- Fax: 053/68.07.29
- Website :
- www.croissy.be
- Contactpersoon:
- Francken Eddy
- Functie :
- Gedelegeerd Bestuurder
Uw selectie : Croissy Gastronomie de France
Beschrijving van de activiteit:
Croissy, Gastronomie de France, een benaming en een "vlag" die volkomen de lading dekken van een met zorg geselecteerd assortiment van de allerbeste Franse bakkerijspecialiteiten:
• echte Franse stokbroden, croissants, chocoladebroodjes en andere koffiekoeken;
• wit brood, bruin brood en exclusieve, op steen gebakken, streekbroden.
Uniek assortiment
Onze selectie van 21 fabrikanten, waarvan een aantal exclusief, zorgen met van elkeen alleen hun beste specialiteiten, voor een gamma van kwalitatief hoogstaande ambachtelijke bakkerijproducten. Dit met respect voor de Europese normen met betrekking tot B.R.C.,ISO 2001 of HACCP.
Ambachtelijke Kwaliteit
Alle "delicate" Franse specialiteiten (stokbroden, viennoiserie enz. ) worden, volgens alle regels van de Franse traditie, verwerkt uit deeg van topkwaliteit. Alleen zo is een ongeëvenaarde smaak en versheid gegarandeerd.
Innovatie
Zowel op gebied van winkelconcept als op het domein van productontwikkeling zijn onze ervaren medewerkers dagelijks aan de slag om ons uniek concept verder uit te bouwen.
Ervaring
48 succesvolle franchisenemers getuigen van onze 25 jaar ervaring in de bakkerijsector.
Service
Naast een professionele opleiding in bak- en verkooptechnieken aan de franchisenemers (o.a. in onze "Croissy Academie") staat Croissy vanzelfsprekend ook garant voor een onberispelijke service op gebied van bestellingen en leveringen.
Praktisch infos
- Activiteitensector : Voeding - Horeca
-
Oprichtingsjaar :
1983
- Aantal inplantingen :
48, waarvan 2 in Nederland.
- Persoonlijke bijdrage :
Indien gewenst, investeren wij samen met U. Uw minimale inbreng bedraagt dan 30.000 €.
- Instapgeld : 5000€
- Bijdrage : /
- Totale investering : Naargelang de oppervlakte en de staat van het pand: 150.000 euro à 200.000 euro
-
Gemiddelde verkoopsoppervlakte (in m2):
Afhankelijk van pand tot pand.
-
Andre verplichtingen:
/
-
Bijkomende informatie :
• U geniet van de knowhow van 25 jaar ervaring met een succesvol concept.
• U profiteert van de naambekendheid van een waardevol gerenommeerd merk.
• U wordt permanent begeleid door ons hoofdkantoor.
• U krijgt een intensieve ondersteuning met acties en publiciteit.
• U krijgt een professionele opleiding in bak- en verkooptechnieken in onze Croissy Proefbakkerij.
• Samen met U zoeken wij naar een geschikt pand.
Historisch overzicht van de onderneming :
1983 Oprichting door Katleen Wilssens en Leo Pepermans
• Creatie van het gedeponeerde merk Croissy.
• Import, verkoop en leveringen van een geselecteerd assortiment van echte Franse bakkerijspecialiteiten aan de eerste “Croissanteries” op de Belgische markt.
• Investering in een grote bakkerij voor leveringen van vers gebakken, origineel en knapperig Frans stokbrood en croissants aan hotels, restaurants, delicatessenwinkels en supermarkten.
1985 Opening van een eerste eigen Croissanterie te Mechelen
• Lancering van het franchise systeem.
1987 Opening tweede winkel in Antwerpen
• Inmiddels zijn er 14 verkooppunten
1992: 20 verkooppunten in België, 2 franchisenemers in Nederland
1998 De Croissy croissanterie keten evolueert verder naar een “FRANSE BAKKERIJ”
• Inmiddels zijn er een 30-tal verkooppunten: aanbod van een volledig exclusief en kwalitatief bakkerijassortiment.
• De kern van het assortiment Franse producten wordt aangevuld met fijne patisserie en op steen gebakken broden.
2006 De familie Pepermans verkoopt Croissy NV aan Diversi Foods NV
• Diversi Foods NV is één van de leiders op de Europese bake-off markt, en garandeert met zijn 3 partnerfabrikanten een verdere en snelle groei van de Croissy franchiseketen.
2008 Lancering van Croissy Express
• Dit nieuwe concept als aanvulling op de “Franse Bakkerij” verkooppunten, bedoeld als “food on the go”.
Profiel van de kandidaat :
Een standaardprofiel voor een Croissy franchisenemer is er niet.
Wij zoeken voornamelijk mensen die de traditie van de echte Franse bakkerij in ere willen houden.
Maar, mooi meegenomen kwaliteiten zijn:
• ervaring in de bakkerswereld;
• gezonde portie doorzettingsvermogen;
• leergierig;
• zin voor initiatief;
• klantvriendelijk;
• resultaatgericht.